本网首页 文 学 书 画 摄 影 剪 纸 麟州名胜 故事传说 麟州珍宝 人   物 神木古迹 网站论坛
您当前所在位置:网站首页 >> 民俗文化 >> 冬至吃猪脚,一冬冻不了! >> 阅读

冬至吃猪脚,一冬冻不了!

2016-12-20 16:02:31 来源:神木论坛 浏览:41
内容提要:冬至是一个非常重要的节气,俗称“过冬”,是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长

神木人,今天你们家吃猪蹄吗?

冬至是一个非常重要的节气,俗称“过冬”,是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长。

冬至的前一天晚上,即今天晚上,神木人的习俗要吃猪头肉、猪蹄,称其为“熬冬”,朋好友聚在一起,熬过这个最长的黑夜。按照民间习俗,人们习惯从这天开始“数九”,隆冬的大门也就此打开。而熬过为期81天的“数九寒天”后,就能走进阳光明媚的春季。

在神木,猪头和猪蹄子总会成为“熬冬”这一天人们餐桌上的必备佳品,也有市民买上几个干酪,把猪头肉和大葱一炒,放点香菜,香喷喷的卤肉夹干烙就上桌了。

早在几天前,很多人就开始买猪头猪蹄了,提前买回家清洗干净,准备在今天吃,也有今天直接买来吃的。

到晚上的时候,早早的就开始炖猪蹄猪头,再买上些干烙,等着上班的一回家,就开吃了!

小伙伴们,看着爱不爱?还有夹干烙,肥而不腻,神木人的最爱之一。

“熬冬”过后,吃罢猪蹄蹄,睡上一觉,就到了正冬,也就是神木人说的“过冬”。由于头天动了大腥荤,所以,过冬这天就要相对吃的“素”一点儿,饺子,就成了最好的选择。这个时节,猪肉萝卜馅儿的便是极好的。当然,也不乏吃韭菜猪肉馅儿的~~~

据说,“熬冬”吃猪蹄子是为了避免冻脚,“过冬”吃饺子是怕冻耳朵,所以,“过冬”这天,不论家庭贫富,吃饺子便成了节日必备之饭。

相关文章
2012-02-22 10:16:53
2012-09-04 10:41:05
2013-01-14 16:43:13
2013-01-14 09:57:26
2014-01-15 08:28:48
2011-11-18 11:29:42
2014-02-06 09:38:15
2013-01-10 08:36:13
相关评论
姓名:*
  联系QQ:
  邮箱:
  个人主页:
请输入您的评论:
请输入验证码:* 看不清?点击换一个


共有0人对本文发表评论 查看所有评论


标题 内容

最新热图

最新更新
最新推荐

神木文化艺术网版权所有,未经合法授权请勿转载或建立镜像.  QQ:601859554
Copyright © 2011  www.smwhys.com  神木文化艺术网  All Rights Reserved. 邮箱:smwhysw@163.com
中华人民共和国工业和信息化部备案号:陕ICP备10011285号  
网站建设与维护管理:西政科技