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窑洞的内部格局和装饰——烟洞

2012-07-25 09:28:36 来源:神木文化艺术网 浏览:440
内容提要:烟洞即古云之“突”,建筑学上称“烟道”。烟洞又称“烟囱”。“囱”又是古代“窗”的意思。从“囱”字可以看出,原始人的火塘时代并没有正式的排烟系统,而是火塘的烟随便从门窗逸出的形态。《营造法式•卷十三•突》说:“凡灶突高,视屋身,出屋外三尺。”窑洞民居区无论烟洞装在窑掌或窑脸部位,均遵此古制。

 

烟洞即古云之“突”,建筑学上称“烟道”。烟洞又称“烟囱”。“囱”又是古代“窗”的意思。从“囱”字可以看出,原始人的火塘时代并没有正式的排烟系统,而是火塘的烟随便从门窗逸出的形态。《营造法式•卷十三•突》说:“凡灶突高,视屋身,出屋外三尺。”窑洞民居区无论烟洞装在窑掌或窑脸部位,均遵此古制。
   
掌柜的打烂瓮,
   
哎哟,两头都有用;
   
窟窿套烟洞,
   
底子当尿盆,
   
说这是好使用。
   
这是陕甘宁边区文艺工作者加洛于1944年在米脂县采录到的民歌《揽工调)的第二节。这首民歌相当有名,鲜明的思想,强烈的对比色彩,嘲弄、讥讽的语言,配以风趣夹带揶揄的如泣如诉的曲子,把那些刻意盘剥、为富不仁者的嘴脸刻画得淋漓尽致,具有很深刻的贫富对立的社会认识价值。而这里所要说的是歌词中所反映的民居建筑习俗的工艺认识价值。
   
在黄土高原农村,特别是陕北、晋西、陇东地区的窑洞民居区,都有瓷缸套烟洞的习惯。歌中所唱的“瓷”,就是脱底的瓷瓮,瓮底当了尿盆,两头通的缸身恰是绝好的烟洞口,完全是废物利用。人们走进黄土沟壑区,每每看到半山腰或崖畔上或野草丛中,一缕缕炊烟从映着阳光闪闪发亮的倒扣瓷瓮中冉冉而上,构成其一大景观。这种高原以瓷瓮套成的烟洞口,不怕雨淋又收风,就是“窟窿套烟洞”的来历。而陇东的下沉式窑洞由于地形的关系,不能太高。烟道口有的是套瓷瓮,有的是土坯砌成。其上还有撬杆和木盖,绳子拉在院中,以便拉动启闭,此则更科学且趋艺术化。
   
如果说,高原西部的烟洞更趋于粗犷大气的话,那么山西灵石王家大院恒贞堡窑洞的烟洞则以精巧为特色。王家大院正室多为砖拱窑洞而两厢又多以木构砖瓦房陪衬,故正窑的烟洞则要特别精心砌造。构件多由陶土烧制而成,基部青砖镶砌成四方柱形,中部为四面逸烟拱形门洞形的组合,顶部则烧制成四面流水、圆尖收顶的亭子形状。如此“包装”,一则避免雨雪灌入,二则防止狂风猛灌倒烟,有防护作用。以陶土装入范模烧制,再予以组合装砌,纹理清晰,造型精巧,酷似微缩的圆顶方塔,不失为窑顶装饰艺术的佳作。
  
“绝活”土法钻烟洞  后出烟系统多在黄土高原的高纬度丘陵沟壑区。而环境和条件是形成这种布局的原因之一。在各种窑洞类型中,无论独立式窑洞(俗称“四明头窑”) ,抑或是靠崖式窑洞;无论是石拱窑、砖拱窑、土窑,抑或砖石接口窑,多属这种掌炕后出烟系统。这已经形成为一种传统习惯。
   
造也分两种:独立式窑洞无论是砖拱、石拱、泥*拱,均由匠工在窑之后侧距掌1米左右的窑腿上预留,直至顶端,并高出顶端1米以上。这是通常的做法。但对土窑来说,却不是这样,由于地形地势的关系,只能采取钻土的办法。其工艺流程是:土窑打就之后,于窑掌左近或右近窑腿上掘一高2米、宽能容人的龛,然后绑缚钻具。钻具呈90°的曲尺形。一块宽约20厘米、长约1米的厚木板作为撬板,撬板的一头缚一相对活动的竖竿,顶端套上掘进的铧头或矛头,有的则用四只镰头或镢头呈十字形缚定。置一木墩于洞底,撬板搭在上面,竿头朝上,对准窑洞的位置操作者反复压动木板的这一头,利用杠杆作用,镰头或铧头一伸一缩地朝上戳:一竿尽,再续一竿。农家没有精确的测量仪器,所以烟洞的高度也没有精确的数,直至戳透为止。钻烟洞必须有极精湛的技艺。经验丰富者,不论窑背覆土多厚,续了几根竿子,凭其娴熟的技艺,必然是笔直的,不差毫厘,被誉之为“绝活”。
   
窑脸烟洞  前出烟系统一般都是前炕布局,烟洞必在窑脸部位。分内装和外装两种。内装,即在砌窑脸时,预留烟道,直至超出窑顶1米许。二是外装,即砌一四方直洞,缘窑脸而上。这种烟洞较粗糙,有时低矮的烟道口由于出烟,把窑脸上部熏黑,既不科学,亦不雅观,故俗称“霸王烟洞”。从地域上说,以渭北为多,关中北山区亦如此。
   
这种烟洞有这样几个特点:
   
一是粗糙原始。多为土墼砌造,内壁裹以大草泥以利“收风”,外以细草泥抹面。有的甚至更简陋:在窑面上缘墙抠一浅壕,外面扣瓦形成两个圆筒。因瓦是自下而上一连串镶上去的,形象的名字叫“墙爬”,虽极简陋,倒也省工省料而别致。这种粗糙的设计工艺,更具有原始性,从中可以窥见从篝火型和火塘型有意识地向排烟系统的转换,是原始初民解决居室做饭和取暖的同时,已经意识到排除烟尘污染的重要意义,并且已经解决了工艺技术问题,是人类改善生存环境的一大进步。
   
二是低矮隐蔽。要按《营造法式•卷十三•突》“凡灶突高,视屋身,出屋外三尺”之规定,以上各种样式中很少有超出窑脑者,有违“法式”,不合规定,特别是“滚地龙”烟洞。陇东地区的一部分民居采取窑前延伸的办法,烟洞顺院子朝前砌出,然后扳弯竖砌而呈“L”形状,砌法则或方或圆,戏称“滚地龙”。这种烟洞在民间传说中还有说法:原来窑洞民居区的烟洞都是很高的,最起码要超出脑畔,但元末朱元璋率兵反元,败走的元兵混于百姓之中,真假莫辨。明军只要看到谁家窑顶上冒烟,就循烟追杀而来。为避兵燹,老百姓想了个办法,烟道降低,逸出之烟顺着地面扩散开来,不易被发现。自此之后,就有了低烟洞的样式。民间传说无非是对地方风物寻求一种说法。实际上,低烟洞的产生有两个原因。一则非吸灶毋须高烟洞;二则,这确是为避兵赞而形成的一种民居遗存。“狼烟”就用在军事上,居于高堡之上。而百姓也据其特点,利用低矮的烟道让烟顺地面扩散,就是不易被发现,起到一种保护作用。与下沉式窑洞的隐蔽功能是一致的。形象地叫作“滚地龙”,也是指烟逸出的形态。这种烟洞由于伏于院坪,经宅主精心妆扮,极其别致,可视为一种艺术品。
   
这种前出烟系统,是基于烧火做饭的同时利用余热烧炕,而炕是古代妇女纺线织布(布机有时也置于炕头),缝衣刺绣的主要阵地,炕占据了光线最好的位置,妇女坐炕做女红,兼得取暖、采光二者之利,同时也由于南部地区窗小之故也。女人的坐功令须眉称奇,和这种劳作的环境有关。这种前出烟系统可以使我们看到烟洞的原始形态。
   
砌灶、炕和烟洞是泥匠份内的事,箍窑时他们必须同时砌造锅台、盘炕和留烟洞。但这又是非同一般的工艺,其高下有了分野。所以就有了“灶火王”之说。“灶火王”相当于东北所说的“炕王”,由他们砌造或遇到麻烦时又由他们“翻修”,则可避免倒烟、煤气中毒等麻烦,所以就分化成一种专门的职业。

                                                    编辑:李雄伟

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